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Receitas de Massas

Quando falamos de receitas, não podemos dizer que exite um padrão no preparo ou nos ingredientes. Como nosso bom arroz com feijão, as variações no preparo, mistura e maneira de fazer variam de pescador para pescador. No entanto, podemos dizer que algumas receitas funcionam de maneira mais adequada que outras, pois ao longo do tempo já testamos, mudamos, incrementamos, até chegar a um ponto que os nossos amigos peixes não puderam mais resistir. :-)

Aqui colocaremos algumas dessas receitas, umas que testamos, outras que nossos amigos indicaram, e esperamos que em sua próxima pescaria, você aprove e indique nossas massas.

Massa para Pacu (Maracujá)

Ingredientes:

2 maracujás;
1/2 copo de suco concentrado de maracujá ou acerola;
2 gotas de essência de baunilha;
Farinha de mandioca;
Suco (tipo Kisuco) de maracujá.

Modo de preparar:

Retire a polpa do maracuja e bata no liquidificador com o 1/2 copo de suco concentrado . Acrescente a baunilha e coe as sementes. Em uma vasilha, despeje o suco coado e acrescente a farinha até dar liga (quando não grudar nas mãos).
Faça bolinhas pequenas, um pouco maior que uma bolinha de gude. Depois ferva água misturada com suco concentrado de maracujá e cozinhe as bolinhas até começarem a boiar. Depois de frias coloque fubá.

Massa para qualquer tipo de peixe de pesqueiros

Ingredientes:

4 bananas amassadas;
6 paçoquinhas de amendoim;
50 grs de queijo ralado tipo Parmersão;
1 batata doce cozida e amassada;
2 colheres de mel ou Karo;
4 colheres ,de sopa, de chocolate em pó;
1 ovo cru;
4 colheres de óleo de soja;
Farinha de trigo.

Modo de preparar:

Misturar tudo em uma bacia. O resultado é uma massa liguenta. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sove até ficar igual a massa de pão, que possa fazer bolinhas de um centímetro. Pode ser guardada em geladeira por no máximo três dias, caso estege mole, basta acrescentar mais farinha de trigo até voltar ao ponto.

Massa para Carpas, Pacus e Tilápias

Ingredientes:

1 Kg de batata doce;
8 paçoquinhas;
500 gr de ração de peixe triturada;
2 1⁄2 xícaras de açúcar cristal;
Farinha de mandioca para dar liga.

Modo de preparar:

Cozinhe a batata e retire a casca amasse-a até obter um um purê, acrescente as paçoquinhas, a ração e o açúcar. Misture bem. Se a consistência não ficar boa, acrescente um pouco de farinha de mandioca até obter liga. Guarde-a na geladeira.

Massa para Tilápias

Ingredientes:

1 kg de ração de peixe triturada;
Farinha de mandioca

Modo de preparar:

Misture tudo depois coloque de água do próprio lago até obter uma boa liga. Se a massa ficar mole, acrescente mais farinha de mandioca.

Massa para Pacu, Tambacu e Tambaqui

Ingredientes:

300 grs de ração de peixe;
50 grs de queijo ralado tipo parmesão;
Suco de maracujá;
300 grs de farinha de mandioca;
Ki-suco (opcional).

Modo de preparar:

Misture todos os ingredientes, acrescentando a farinha de mandioca aos poucos para dar liga. O ki-suco é para dar cor a massa.

Massa para Curimbatás

Ingredientes:

1⁄2 Kg de ração de peixe triturada;
1 xícara de farinha de trigo;
1 pacote de queijo ralado.

Modo de Preparo:

Misture tudo, deixando no ponto mais mole, o suficiente para fazer bolinhas e não sair anzol no arremesso.

Massa para Carpas

Ingredientes:

1 Kg de batata doce;
8 paçoquinhas;
500 grs de farinha de peixe (encontrada em casas especializadas);
3 xícaras de açucar cristal;
Farinha de mandioca suficiente para dar liga.

Modo de Preparo:

Misture tudo e vá acrescentando o necessário de farinha para dar liga. Mantenha a massa na geladeira por no máximo 24hs.

Excelente massa para Carpa Cabeçuda

Ingredientes:

2 Kg de farinha (grossa) de mandioca crua;
50 paçoquinhas;
1 Kg de farinha de milho amarela;
1 Kg de farinha de milho branca;
1 caixinha de cremogema sabor milho;
1⁄2 Kg de batatas doces cozidas;
Bananas bem maduras.

Modo de Preparo:

Amasse as batatas até obter um pure. Acrescente as paçoquinhas, as farinhas de milho, a farinha de mandioca e o cremogema, misture bem depois dê o ponto com algumas bananas. Ao final esfarele bem a massa deixando-a com a aparência de uma farofa. Na Hora de iscar molhe a mão com água do tanque.

Bolinhas de farinha de trigo com refresco

Ingredientes:

1 pacote de refresco em pó (morango ou uva)
1 Kg de farinha de mandioca
1/2 Kg de farinha de trigo
1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e vá adicionando água até dar liga. Em seguida faça cilindros da espessura de um
dedo. Coloque-os para cozinhar em água quente. Depois de cozidos, corte-os em pequenos cubos e passe-os no fubá. Vale lembrar que essas iscas devem ser preparadas no dia da pescaria (ou no máximo um dia antes) pois são muito perecíveis.

Massa para Piapara

Ingredientes:

1/2 Kg de farinha de mandioca crua
300 grs de farinha de trigo
100 grs de queijo ralado

Modo de Preparo:

Junte todos esses ingredientes e vá adicionando água quente até ficar homogênea e com boa liga. Em seguida
faça as bolinhas e coloque-as para cozinhar em água quente. Quando elas subirem à superfície, retire e as passe no fubá. Está pronta a isca.

Massa para Carpa

Ingredientes:

1/2 Kg de farinha de mandioca crua
1/2 Kg de fubá
300 grs de ração para peixe (em farelo)
50 grs de açúcar
3 paçoquinhas

Modo de Preparo:

Junte todos os ingredientes num recipiente e vá adicionando água. A água deve ser adicionada com cuidado, pois esse tipo de massa não deve apresentar muita liga, pelo contrário, deve ficar esfarelando, pelo fato de a carpa se alimentar das pequenas partículas que se desprendem dessa isca.

Massa para Pacu

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho
1 banana
1 colher de mel
1 colher de açúcar
1 paçoquinha

Modo de Preparo:

Cozinhe todos os ingredientes, começando pela banana, o mel e o açúcar. Em seguida acrescente os demais
ingredientes e vá adicionando água até chegar ao ponto de liga e se tornar possível fazer bolinhas.

Massa com farinha de peixe

Ingredientes:

Farinha de peixe
Farinha de vísceras
Farinha de carne
Trigo
Sal

Modo de Preparo:

Basta misturar todos os ingredientes e ir acrescentandoá água até que chegue ao ponto de liga para serem
colocadas como isca. Serve para Truta, Tambaqui, Lambari, Pacu, Bagre, etc.